Café Matinal se abrió en la isla de Formentera en Mayo de 1988 en el centro histórico de Sant Francesc. En un local pequeño pensado en dar servicio de "Breakfast Brunch Bistró" (concepto inexistente en nuestro país en los años 80.) a un reducido número de comensales.

Ina y Josep, ella autodidacta, con un buen gusto para la cocina,  políglota y buena en relaciones públicas, él procedente de la Escuela de hostelería de Girona y una trayectoria europea de "Hoteles Palace" en Suiza, Alemania e Inglaterra, han mantenido junto a su familia un lugar bien visitado y de renombre con un público heterodoxo pero exigente, tanto para residentes como para visitantes internacionales.   Siempre ofreciendo una calidad en nuestros desayunos y almuerzos, utilizando productos de proximidad, al ser posible de km. cero, bio y saludables,  productos de elaboración propia como confituras, pan, yogur o salsas.

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Os deseamos un buen Brunch!!

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